楼主
漫话三线厂(2)
——过春节
（贵州小辣椒）
春节，是一个传统节日，各个地方的习俗都很不相同。一方水土养一方人，一方水土也造就了风格迥异的文化。我们这些生活在南方的北方佬，自然是要南北交融一下，过出我们风格别样的春节。
我们的风格比较偏向北方的春节，你能想象一群生活在贵州的人每年春节坐在炕头儿上包饺子守岁吗？
我们家超级讲究北方传统，大年三十儿一早，姥爷和舅舅们就把买来的红红的对联和福字儿到处贴，所有的门都要贴，还要挂红红的大灯笼，喜气洋洋的气氛一下就飞出来了。接下来就要准备开始做好多好多的菜，鸡鸭鱼肉俱全，因为我们最重要的年饭就要开始了！这顿饭要做得很多，菜的数量一定要成双数，比如十八、二十八个菜，而且一定要剩很多，这些菜要一直吃到大年初五呢。姥姥说过年的时候，三十儿晚上包完饺子以后，一直到初五之前都不能再动刀，至于为什么，说心里话，我一直都非常非常想知道，但是长辈都像秘密约好了一样，全都会回答说：“不许乱问！不行就是不行。”“哦”，我是个乖孩子，所以我到现在都不知道为什么。像这样的奇怪讲究还有很多的，比如灯笼要是不小心熄灭了一定不能说；不能关灯，所有的灯都要开到守岁之后；所有不吉利的话都不能说；打坏个碗碟一定要大喊“岁岁平安”；吃饺子一定不能数个数……您也别问为什么了，因为这是规矩，呵呵。
到了下午四点，一大家人聚在一起，超级超级丰盛的年饭开始啦！凡是能聚在一起的亲戚都尽量赶过来聚在一起。吃饭之前要放鞭炮，表示宣布正式开始过年啦！四点一到，就能听到左邻右舍乒乒乓乓的响个不停，这时候，姥爷大人就要宣布了：“从现在开始就过年了啊！小孩儿不许哭闹了，也不许乱说话了！”
姥爷非常喜欢放鞭炮，每年都会买很多，尤其是三十儿下午四点和晚上十二点这两挂，简直是非常非常重要，这两挂鞭炮要是放得酣畅淋漓比别人家的响，整个新年就会增色不少，姥爷也会特别高兴。这两挂鞭炮还很有讲究呢，下午的不用太长，代表着宣布正式开始过年。晚上十二点那一挂一定要能有多响就有多响，能有多长就有多长，长辈说，这样神仙才会被迎进门。家家户户乒乒乓、叮叮当，这个时候小孩子要捂住耳朵，面对面说话都只看着嘴巴在动，根本听不见，想打电话吗？没门儿！为了保证鞭炮又响又脆，这里还很有技术含量呢，姥爷会从早上起来就把一大堆鞭炮放在火炕上，把潮气烤干，拆的时候也要小心翼翼，千万不能断开，通常这件事情都是姥爷和舅舅做。小孩子坚决不许碰那两个宝贝，姥姥会说：“别碰哦，碰响了可不得了！！”
吃过年饭，家里所有的女人就全体动员起来，准备包饺子了。这些饺子也是一样，包很多很多，一直吃到初五。一大盆面，一大盆馅儿，洗脸的那种搪瓷盆，然后一个一米多宽的大面板，往炕上一放，绝对豪放派作风。从六七点一直包到晚上十一点多，姥姥功力深厚，一个人擀皮，供得上五六个快手，作业完毕的时候，全体包得胳膊腿儿都麻了。腿儿麻是因为在炕上坐久了。
贵州当地人是不吃饺子的，他们吃一种像年糕一样的东西，里面有豆腐和辣椒做的咸馅儿，叫年粑，一个一个半月形的小饼饼放在炭火盆上烤得鼓鼓香香黄黄的，很好吃。我只很少几次在贵州的同学家里吃过那个，我们是不做那个的，我们当然是吃饺子啦！我最喜欢吃饺子了，因为那里有亲情的味道，有家的味道。我们家的芹菜馅儿饺子超级好吃，出来以后根本就吃不到那个味儿。还有姥爷的独门秘技，用自己积的酸菜包的酸菜馅儿蒸饺，馅儿大皮儿薄，淡淡的黄透着点儿油亮，还不腻，那叫一个香呀……唉呦呦，写到这里我都不行了……窒息一分钟……
对了，还是先岔开个话茬儿说说炕的事儿，你一定很奇怪为啥贵州会有这个东西吧。贵州的冬天最低气温也就零下一两度，但是却特别潮湿阴冷难过，毛毛细雨差不多下一整个冬天，穿多少衣服都觉得冷，因为身上衣服、床上被子都是潮的，洗完甩干过的毛衣挂一个星期都发酸臭了也还是湿的。大部分的南方都没有暖气，贵州也一样，贵州人当地人是不会弄炕的，他们烤炭火盆儿或者煤炉，一对人围一圈烤着，顺便往火里丢一点地瓜、土豆什么的，或者烤年粑。我们家的炕是自己用砖头砌的，大家都烧煤炉，所以烧炕也是很顺便的事情，炉子里多一个口就是了。这个绝对是我们这些北方佬带过去的东西，陆陆续续好多贵州同胞看这个不错，也纷纷找相熟的北方人帮忙砌炕。有了这个东西，冬天就好过多了，可以用来烤干衣服被子，从外面回来哆哆嗦嗦往炕上一钻，一会儿就暖和了，热热的在屁股底下传上来，真是特别的舒服。而且一家人在炕上说说笑笑，吃饭打牌看电视，实在没得玩了，小孩子上去打个滚儿都行……哈哈，人类还真是相当聪明的一种动物呀，炕也是人类智慧的结晶呦。
话题拉回来，还是继续说过年。初一到初五，工厂里会搞一些春节游艺会之类的活动，职工带着孩子去猜谜、打球、射气球、扔飞镖、扭秧歌什么的，有奖品拿，我们家每年都能拿一堆毛巾肥皂牙刷手套什么的。剩下就没什么好玩的事情，甚至可以说是比较无聊，吃，大人们走走亲戚，打牌打麻将，小孩子跑出去拣别人放过的挂鞭堆里那些没燃的鞭炮来放。我是不敢放鞭炮的，因为四岁的时候放魔术弹被火从后边冒出来烧伤了手，就再也不敢动那个了，家里人都说我胆子小，可我到现在都好像还记得那时候手上涂着药火辣辣的疼，躺在床上哭的情形呢，一点鞭炮手就抖得厉害，不过我也不敢跟别人说，因为怕人家笑我，我就说不喜欢放鞭炮，哈哈。工厂里的电视站会每天放两三个钟头的录像，都是很老的片子，不过总比没有强。初二初三，村子寨子里的农民会成群的跑到工厂里来，好像赶场一样，满街都是农民，挺吓人的，我们称之为“农民起义”。这时候的他们绝对不做生意，就是买吃的、玩儿，到处逛。工厂里有啥可逛呢，仅有的几个私营小商店什么的，对他们来说都好像很新鲜的样子，对于他们来说，好像来工厂，也是进城吧。农民生活得真不容易。
初五早上放过炮吃过饺子吃过以后，年就算过完了，该干啥干啥，除了地上的鞭炮纸以外，就又变得安安静静了。这个地方总是那么安静，半天听不到一点车的声音，习惯了这种安静以至于初到北京我都觉得吵得脑袋疼，睡不安稳。现在每年再回去的时候都觉得好像脑袋里的喧嚣嘈杂在往外冒一样，一片澄宁的天地，绝对是净化身心的好地方，不过常年处在这种寂静中，也是一件很可怕的事情，静得可怕，寂寞的想自杀呦。
反正，不管在什么地方，小孩子眼里的春节总是很开心快乐的,放鞭炮，吃饺子，看春节晚会都很好玩，现在长大了，一点感觉都没了。唯一就是惦念着那一份亲情，惦记着姥姥姥爷，他们的皱纹又多了吗?爸爸妈妈身体都还好吗？但是工作的原因，今年过年又回不去了，看着同事们一个个准备回家的兴奋，心里空荡荡的。
得了，今天不说了，好好的事情却被我说得伤感起来了。怪。
